Lamerienda es una de las comidas del día más olvidadas. La relacionamos con una pieza de fruta o el tradicional bocadillo de embutido y, a veces, no nos apetece ni una ni la otra. Como es una costumbre muy sana, en la galería te proponemos 35 opciones de meriendas saludables, rápidas y fáciles que conseguirán saciarte y además,
100grs. de frutos secos (yo puse mezcla de nueces y avellanas y quedó soberbio). Lo primero precalentamos el horno a 180º (yo lo puse en función ventilador). En un bol ponemos los huevos con el
Amigos en esta ocasión haremos un pastel de zanahorias muy rico y delicioso, es superfácil de hacer todo el proceso, solo toma una hora. CLICK AQUI PARA VER
Elbizcocho de zanahoria y frutos secos es un pastel delicioso y saludable, elaborado sin gluten ni azúcar. Se ralla la
1pizca de sal. Precalentamos el horno a 170º. Tamizamos la harina con la levadura. Trituramos en el vaso las almendras (vel. 6, 10 seg.). Trituramos el azúcar para hacer azúcar glass (10 seg., vel. progresiva 6-10). Añadimos las zanahorias peladas y trituramos 10 seg. a vel. 6-7. Incorporamos los huevos y los batimos 15 segundos a vel. 5.
Colocaren un bol los huevos con el azúcar y batir hasta unir. Agregar el aceite y unir bien. Incorporar la zanahoria rallada y la ralladura de limón. Unir. Mezclar aparte la harina, el bicarbonato, la canela y la nuez moscada. Agregar los ingredientes secos tamizados a la mezcla húmeda.
Enuna picadora eléctrica, picamos las nueces, las avellanas y la mezcla de frutos secos y fruta deshidratada. Reservamos un tercio de los frutos secos y el resto los añadimos a la masa. Vertemos la masa en un molde de bizcocho engrasado y lo cubrimos con los frutos secos restantes y ralladura de naranja. Llevamos a hornear a 180ºC durante
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bizcocho de zanahoria con frutos secos
