Estasson las caracter铆sticas de un exitoso restaurante de mariscos . Un buen restaurante de mariscos es aqu茅l en el que de pronto te sientes como en casa. Con un gran servicio y buenos platillos, el restaurante de mariscos donde te consienten y te tratan bien es el que se lleva los corazones de las familias, oficinistas y parejas que vienen buscando un gran
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Existendiferentes tipos de ceviche, uno para cada gusto.Conoce un poco m谩s sobre este platillo fresco, vibrante y con muchas posibilidades. Al ceviche tambi茅n se le conoce como cebiche, seviche o sebiche, dependiendo de la regi贸n donde lo consumas; sin embargo, siempre se refiere al mismo tipo de platillo del mar, una comida con
Lasalaz贸n es un m茅todo de conservaci贸n del pescado que se utiliza para preservar sus nutrientes de forma que se encuentren disponibles durante mayor tiempo para su consumo. El efecto de la salaz贸n es la deshidrataci贸n parcial del alimento, el refuerzo de su sabor y la inhibici贸n de algunas bacterias. La desecaci贸n es otro m茅todo eficaz de conservaci贸n
Paraacompa帽ar carnes o mariscos, corta rodajas delgadas de c铆tricos y dales forma ondulada. Si el platillo tiene color tenue, lo que lo adorne debe ser de un tono m谩s fuerte para resaltarlo. Las hojas de cilantro, perejil, romero, etc., dan un toque discreto a cualquier platillo salado. Para los postres, las hojas de menta son bien aceptadas.
MONTAJEDE PLATOS. Objetivo: Conoce las normas internacionales de presentaci贸n y reglas de montajes de platos. Uno de los momentos m谩s importantes para un cocinero
Lacazuela de mariscos es un plato de origen espa帽ol, exactamente de la regi贸n de Catalu帽a, donde se pueden encontrar variedad de mariscos frescos como los camarones, mejillones, vieiras y almejas.
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presentacion de platillos de mariscos