Laalubia arrocina del barco de Ávila es una judía de color blanco, tamaño pequeño y forma ovalada, casi redonda. El sabor de la alubia arrocina es delicado, su textura
# Información sobre el himno:- Música: Julio Andray Araoz- Letra: Francisco Mateos Rodríguez- Fecha: 1963## Letra del himno:En la piel ondulada de Castilla,Sieres de los que tienen por costumbre leer las etiquetas de todo aquello que te vas a comer, es muy posible que te hayas dado de bruces con unas lentejas muy viajeras, pues muchas vienen de EEUU; las alubias, por su parte, de Argentina, y los garbanzos, de México.También a este planisferio de legumbres se suman Canadá oHoyte quiero enseñar El Barco de Ávila, una localidad situada en las inmediaciones de la Sierra de Gredos, en un valle formado por el río Tormes.Esta bella y tranquila población abulense, con un interesante patrimonio histórico, es ideal para los amantes del senderismo, de los deportes acuáticos y además cuenta con una excelente gastronomía. INGREDIENTESpara 4 personas. 500 g de Judiones. 2 cebollas. 4 dientes de ajo. 3 hojas de laurel. 8 costillas adobadas. 200 g de panceta adobada. 1 chorizo
Alubiaplanchada/ ochavada a granel La Salmantina. La alubia planchada pertenece al grupo de las alubias blancas. Su grano es arriñonado, corto y aplanado de color blanco marfil. La famosa alubia Ochavada también es llamada planchada, aplastada o plancheta. Son famosas las del Barco de Ávila y las planchada de León.
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