2láminas de hojaldre. Crema pastelera. 1 huevo para pintar la masa. Un poco de azúcar. Almendras fileteadas. Preparación: Para preparar la coca de crema empezaremos con la crema, la haremos según la receta AQUÏ. La tendremos en la nevera hasta la hora de usarla y tapada con papel film.
Recetade Coca de San Juan (Adaptada de Cocas y Tortas de Xavier Barriga) Tener la mantequilla troceada y fría. Mezclar todos los ingredientes a excepción de la mantequilla y la levadura, si lo haces en KitchenAid, con el gancho amasador en velocidad 2-3. Pasados unos 10 minutos, que tengamos una masa ya homogénea y con

Estiramosla masa sobre papel vegetal, pincelamos con huevo, adornar con las cerezas en almibar y dejar que doble de nuevo y antes de hornear poner el azucar turronado. Horneamos en el horno aproximadamente 15 MIN. Fuente: thermomix vorwerk. Pulverizamos el azúcar 30 SEG VEL 5-10, Añadimos la piel de naranja y pulverizamos

PREPARACIÓ Per fer la crema, poseu en cassó la llet amb la pela de llimona i la canyella. Quan la llet estigui calenta, afegiu-hi els rovells d'ou. Mentrestant en un bol, barregeu el midó amb una mica de llet freda. Quan la llet del cassó arrenqui el bull, poseu-hi la barreja de midó i llet freda, el sucre i remeneu-ho tot bé.
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Οхрո ኝируሁաг εፌиԼυ цоγоյаΑл сυբՈτи υтուкл
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Nuestracoca especial es la bomba. Briox cubierto de fruta confitada, y relleno de crema quemada y nata. No has probado cosa igual. Ideal para 4-6 personas. Realizamos la masa artesanalmente a mano con los mejores ingredientes, sin aditivos ni conservantes. Puesto que realizamos casi todo bajo pedido recomendamos que hagas tu encargo con Postre910 minutos 350 calorías (2 votos) Por Ascen Jiménez Comparte Twitea Haces unos días, Esther nos sugirió en un comentario que hiciéramos una coca de San Juan
COCADE SANT JOAN Ingredients: 100gr sucre. pell llimona. pell de taronja. 180gr d'aigua. 2 ous. 60gr mantega temperatura ambient. 1 culleradeta de sal. 500gr farina de roposteria. 25gr llevat fresc. 1/2 cullaradeta canyella amb pols. 30gr anis dolç. 1 ou pincelar. fruites confinades laminades. Preparació:
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    • coca de sant joan rellena de crema