Cómohacer unos huevos rotos o estrellados con chistorra de Navarra. Receta con una mezcla divina y muy económica. Paso a paso, trucos y fotos.

Siquieres evitar que el huevo se pegue en la sartén has llegado al lugar indicado, pues te explico qué tienes que hacer para que NUNCA más te suceda. Sé lo triste que es arruinar el desayuno, así que comparto contigo la solución. Después de poner en práctica este truco, los huevos estrellados del desayuno quedarán tan perfectos que

Cómohacer un huevo pasado por agua. Pasa el huevo por agua para lavarlo y colócalo dentro de un cazo con agua fría hasta cubrirlo por completo. Añade una pizca de sal y lleva el cazo al fuego. Cuando el agua empiece a hervir, cuenta 3-4 minutos y retira el cazo del fuego y ponlo debajo del grifo con agua fría para parar la cocción.

4 Mezclar los huevos en la sartén. Si son huevos revueltos, y la lógica nos dice, ‘pues igual da que los mezcle en un recipiente que directamente en la sartén’, sin embargo no hagas la prueba.
Pararecuperar la capa antiadherente de tu sartén, sólo necesitas dos cosas: sal (mejor si es gorda) y papel de cocina. Cubre la sartén con la sal y ponla a fuego máximo durante unos 5 minutos, justo cuando notes que la sal comienza a saltar y adquiere un color amarillento. Entonces, retira la sartén del fuego, elimina suavemente la sal Teexplicamos cómo hacer un huevo a la plancha. Cómohacer huevos a la plancha: Calentar la plancha a 325°F. Puede utilizar un poco de mantequilla, aceite o incluso spray de cocina en la superficie para evitar que se pegue. Casque los huevos en un bol y viértalos en la plancha despacio y con cuidado. Puede bajar el fuego un poco (quizás hasta 300*F). GS48q.
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